Серія Monster 800 була запущена в 2003 році як наступник моделі Monster 750; в 2003 році модельний ряд складався з базової моделі Monster 800 Dark та моделі Monster 800 S з більш високими технічними характеристиками. У 2004 році ці дві моделі були об'єднані і виведені на ринок під назвою Monster 800. Двигун - 2-клапанний L-подібний двигун повітряного охолодження робочим об'ємом 803 куб.см. Monster 800S, що продавався лише в 2003 році, мав міні-капот (метровий козирок) над фарою та одинарний чохол на сидінні в стандартній комплектації, а також алюмінієвий маятник. Комбінація 803-кубового двоклапанного зчеплення з повітряним охолодженням та мокрим зчепленням була перенесена на Monster S2R через Monster 800 наступного року.