Monster 821 Stealth - нова модель 2019 року. Він має дещо більш досконалу специфікацію порівняно з моделлю Monster 821 (2018-), яка була змінена після незначних змін. Він знаходився в тому ж положенні, що і "Stripe" на попередньо зміненому Monster 821 (2015-17) і, як і Stripe, мав повністю регульовану передню вилку (регулюється як попереднє навантаження, так і демпфірування) і невеликий бікіні-капюшон, що знаходиться над фарою. На додаток до цих двох особливостей, Monster 821 Stealth в якості стандартного обладнання оснащувався швидкодіючим перемикачем передач (DQS), який був опціональним на базовій моделі того ж року. Система DQS позбавила мотоцикліста необхідності використовувати зчеплення при перемиканні передач (вгору/вниз), і стала функцією, яка знизила навантаження на мотоцикліста у всіх ситуаціях їзди, від повсякденного використання до тривалих туристичних поїздок. 821-кубовий двигун Testastretta 11°, рама, фари і положення перемикання передач також відображаються на кольоровому рідкокристалічному приладі TFT. Приладова панель з кольоровим рідкокристалічним дисплеєм TFT, ABS, трекшн-контроль та інші електронні системи управління були спільними з Monster 821 того ж року.