Спеціальна модель Panigale V2 була представлена в липні 2021 року з нагоди святкування 20-ї річниці першого чемпіонату Бейлісса. Виповнилося 20 років відтоді, як Трой Бейлісс на мотоциклі Ducati 996R здобув свій перший чемпіонський титул у чемпіонаті світу з супербайку (WSBK) у 2001 році. Бейлісс продовжив вигравати чемпіонат в 2006 (999R) і 2008 (1098R) роках, зробивши №21 особливим номером для Ducati. Ця ювілейна модель була не просто копією лівреї, але й мала підвіску Öhlins (передні вилки NX30/TTX36 задній амортизатор) і була на 3 кг легшою за базову модель Panigale V2. Через відмінності в підвісці та інші фактори колісна база виявилася трохи довшою, ніж у Panigale V2, а висота сидінь - на 5 мм меншою.