Після запуску Brutale 800RR Pirelli у попередньому році, Dragster 800RR Pirelli був випущений у 2019 році обмеженою серією, після підписання угоди про постачання між MV Agusta та Pirelli, двома італійськими брендами (автомобілі MV Agusta оснащуються шинами Pirelli). Це була друга модель співпраці. Як випливає з назви, базовою моделлю на цей раз став Dragster 800RR, який має таку ж базову комплектацію, як і базова модель, включаючи трициліндровий двигун з робочим об'ємом 798 куб.см. Як і перша модель, він має спеціальну ліврею та обладнання, розроблене дослідницьким центром Castiglioni Research Centre (CRC) та компанією Pirelli. Зокрема, результати співпраці з шинами Pirelli проявилися у гумовому захисті паливного бака та обтічника. В якості опції пропонувалися також шини з кольоровими боковинами. Обмежена кількість з 200 екземплярів була продана по всьому світу.