Streetfighter S, випущений в 2009 році, був вдосконаленою версією Streetfighter, представленого в тому ж році. Streetfighter S був урізаною версією Superbike 1098 (хоча маятник та інші деталі були фактично змінені), з модернізованою підвіскою та електронною системою управління. Наприклад, передня і задня підвіски були від Ohlins, з титановим покриттям, повністю регульованими перевернутими передніми вилками і повністю регульованою задньою з пружинами, що піднімаються вгору. Колісні диски були ковані з алюмінію від Marchesini, а антипробуксовочна система (DTC), яка не встановлювалася на стандартну модель, також входила в стандартну комплектацію. Стандартна модель була доступна лише до 2011 року, але з 2012 року продовжився випуск S-типу. Цього року був представлений новий Streetfighter 848 (на базі Soberbike 848EVO), а також були внесені незначні зміни в модель Streetfighter S, включаючи вищий на 20 мм кермо і ширші на 10 мм підніжки.