GT1000 Touring - це спортивна класична модель на базі GT1000, яка продавалася лише один сезон у 2009 році. Базова модель GT1000 була представлена в 2007 році як базова спортивна модель з усіма елементами стандартної "голої" комплектації, з 992-кубовим L-подібним двигуном повітряного охолодження, встановленим на решітчастій рамі, мокрим зчепленням, кермом типу "баранка" і двома задніми амортизаторами. Запущений у 2007 році. GT1000 Touring був оснащений великим лобовим склом і великим заднім багажником в якості стандартного обладнання, щоб ще більше визначити характер GT1000, який використовувався для далеких подорожей завдяки простоті використання і керованості, як у Ducati. Екран і задній багажник спочатку були доступні в якості оригінальних опцій для GT1000.