Серія V7, базова лінійка моделей Moto Guzzi, була замінена третім поколінням V7 III з 2017 року, рівно через 50 років після народження V7 (1967). Традиційний стиль Moto Guzzi з поздовжньо встановленими V-подібними двигунами залишився незмінним і на V7 III, який також був оснащений ABS і трекшн-контролем. V7III Carbon (і V7III Milano) були спеціальними лімітованими версіями V7III для 2018 року, випущеними обмеженим тиражем в 1 921 одиницю по всьому світу і оснащеними номерною табличкою на стояку керма. Більша частина кузова, включаючи двигун, бак і сидіння, була затемнена, в той час як кришка головки блоку циліндрів, гальмівні супорти і прошивка сидінь були пофарбовані в червоний колір, щоб підкреслити особливість цієї лімітованої моделі.