Серія V7, базова лінійка моделей Moto Guzzi, була змінена на третє покоління V7 III для 2017 модельного року. Виповнилося рівно 50 років з дня народження V7 (1967 рік). Традиційний для Moto Guzzi дизайн поздовжньо встановленого V-подібного двигуна V-подібної компоновки залишився незмінним і на V7 III, але, як і на нових моделях 2010-х років, він був оснащений ABS і трекшн-контролем. Контроль тяги був регульованим і міг перемикатися залежно від того, чи було дорожнє покриття мокрим або сухим. V7 III Stone Night Pack був представлений в 2019 році як варіант Stone, який був базовою моделлю серії. Це була перша серія V7 зі світлодіодними фарами, а також формою сидінь і задніх крил. Він відрізнявся від Каменя.