Bonneville Bobber, представлений у 2017 році, є, як випливає з назви, версією Bonneville в стилі бобер. Подібно до стрижки "боб", що означає щось на кшталт "короткий", стиль "бобер" характеризується простотою, яка досягається за рахунок використання єдиного сидіння (часто сідельного) та відсутності додаткового обладнання на шасі. Bonneville Bobber також був побудований на базі Bonneville T120 з двоциліндровим двигуном рідинного охолодження (1200 куб.см), але з сідловим сидінням, широким плоским кермом і задньою підвіскою, яка нагадувала класичний хардтейл. Розмір коліс - 19" спереду та 16" ззаду. Переднє гальмо було однодисковим.2018 рік ознаменувався появою Bonneville Bobber Black як похідної моделі. У 2021 модельному році Bonneville Bobber Black відповідав стандарту Євро-5 та мав оновлені технічні характеристики. Раніше невеликий 9,1-літровий паливний бак був збільшений до 12 літрів, а передні колеса стали 16-дюймовими. У фарах і покажчиках тепер використовуються світлодіоди.